شیوع سالمونلا نروژی در بسیاری از کشورها به میوه های خشک رسیده است

[ad_1] به گفته محققان ، مخلوطی از میوه های خشک همراه با شیوع سالمونلا در نروژ حاوی محصولاتی از جنوب شرقی آسیا و آفریقا است. از اواخر سال 2018 تا اواسط مارس 2019 ، 56 نفر بیمار شدند و 21 نفر در بیمارستان بستری شدند ، اما هیچ مرگ و میر ثبت نشده است. محققانContinue reading “شیوع سالمونلا نروژی در بسیاری از کشورها به میوه های خشک رسیده است”

فائو موارد احتمالی ایمنی غذا با حشرات خوراکی را برجسته می کند

[ad_1] طبق گفته FAO ، مزایای حشرات خوراکی به عنوان یک منبع غذایی در حال ظهور باید درمقابل موارد بالقوه ایمنی مواد غذایی سنجیده شود. در حالی که طی قرن ها حشرات بخشی از رژیم های غذایی بسیاری از محصولات در مناطق مختلف بوده اند ، اما کشت آنها برای خوراک انسان و دام نسبتاًContinue reading “فائو موارد احتمالی ایمنی غذا با حشرات خوراکی را برجسته می کند”

این مطالعه کنترل مواد غذایی در اتحادیه اروپا در طی یک بیماری همه گیر را ارزیابی می کند

[ad_1] محققان بررسی کردند که چگونه همه گیر COVID-19 بر کنترل مواد غذایی در کشورهای وارد کننده اروپا تأثیر می گذارد. در این مقاله ، با استفاده از داده های سیستم هشدار سریع غذا و خوراک (RASFF) ، اطلاعیه های ایمنی غذایی گزارش شده توسط کشورهای اتحادیه اروپا در پنج ماه اول سال 2020 درContinue reading “این مطالعه کنترل مواد غذایی در اتحادیه اروپا در طی یک بیماری همه گیر را ارزیابی می کند”

نگذارید پنیر مهمانی شما را خراب کند

[ad_1] و در اینجا یک راهکار مغذی وجود دارد ، شما مجبور نیستید حتی برای یک دقیقه پنیر را در بسته بندی اصلی آن ذخیره کنید. کارشناسان پنیر توصیه می کنند پنیر را به محض رسیدن به خانه بسته بندی کنید. اما نه قبل از شستن دست ها. “مهمترین چیز هنگام دست زدن به پنیرContinue reading “نگذارید پنیر مهمانی شما را خراب کند”

مجلس آمریكا قانون برچسب زدن سریع تر کنجد را تصویب می کند

[ad_1] خانه آمریکایی قانون ایمنی ، درمان ، آموزش و تحقیقات آلرژی های غذایی (FASTER) را تصویب کرد ، که کنجد را یک قدم دیگر به نهمین ماده حساسیت زای اصلی نزدیک می کند ، همانطور که در قانون فدرال تعریف شده است. طبق قانون ، کنجد باید روی مواد غذایی بسته بندی شده برچسبContinue reading “مجلس آمریكا قانون برچسب زدن سریع تر کنجد را تصویب می کند”

داده های اتحادیه اروپا نشان می دهد که مقاومت باکتری های غذایی در برابر ضد میکروب ها همچنان بالا است

[ad_1] داده های مربوط به ظهور مقاومت ضد میکروبی در عفونت های سالمونلا و کمپیلوباکتر انسان در اروپا پیشرفت کمی نشان می دهد. مرکز اروپایی پیشگیری و کنترل بیماری (ECDC) و سازمان ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA) دریافته اند که مقاومت در باکتری هایی که باعث عفونت های ناشی از غذا می شوند هنوز همContinue reading “داده های اتحادیه اروپا نشان می دهد که مقاومت باکتری های غذایی در برابر ضد میکروب ها همچنان بالا است”

“بحران شدید سلامتی” وکیل دادگستری می تواند دادرسی استوارت پرنل را پیچیده کند

[ad_1] پارنل در سال 2015 به 28 سال محکوم شد زندان، که هم اکنون در یک زندان فدرال در ویرجینیا غربی به سر می برد. وی به دادگاه بازگردانده می شود ، جایی که در سال 2014 محکوم شد ، به این ترتیب دادستان فدرال می تواند استدلال های شفاهی مربوط به درخواست لغو حکمContinue reading ““بحران شدید سلامتی” وکیل دادگستری می تواند دادرسی استوارت پرنل را پیچیده کند”

این نظرسنجی نشان می دهد که مردم از ابتدای ابتلا به بیماری همه گیر آگاهی بیشتری نسبت به ایمنی مواد غذایی دارند

[ad_1] طبق مطالعه ای که توسط COVID-19 در انگلستان انجام شده ، تغییر در اطمینان مصرف کننده در ایمنی و بهداشت مواد غذایی وجود دارد. طبق یافته های BSI (موسسه استاندارد انگلیس) این یافته ها افزایش آگاهی از ایمنی و بهداشت مواد غذایی هنگام غذا خوردن در خانه را نشان می دهد. نظرسنجی روی 2،182Continue reading “این نظرسنجی نشان می دهد که مردم از ابتدای ابتلا به بیماری همه گیر آگاهی بیشتری نسبت به ایمنی مواد غذایی دارند”

مرگ و میرها هنگام رشد اپیدمی سالمونلا دانمارک گزارش می شود

[ad_1] شیوع سالمونلا در دانمارک همچنان مردم بیشتری را تحت تأثیر قرار می دهد و با سه مرگ مرتبط است. پیش از این ، م Statسسه سرم Statens (SSI) گزارش داده بود که 25 نفر آلوده شده و 14 نفر به بیمارستانی با بیشترین تعداد بیمار در ماه گذشته نیاز دارند. این آژانس نشان دادContinue reading “مرگ و میرها هنگام رشد اپیدمی سالمونلا دانمارک گزارش می شود”

محققان در حال بررسی تحقیقات بازخورد برای شیوع کشنده رژگونه هستند

[ad_1] این شماره از ژورنال حفاظت از غذا گزارش مطالعه دیگری در مورد سه شیوع کاهوی رومائی آلوده به اشرشیاکلی ، تولید کننده سم شیگا است. این امر در تعیین منبع شیوع از طریق تحقیقات بازخورد متمرکز است. كارشناسان تحقيقات پيگيري كارمندان سازمان غذا و دارو از يك فرآيند استاندارد براي شروع ، اجرا وContinue reading “محققان در حال بررسی تحقیقات بازخورد برای شیوع کشنده رژگونه هستند”