یک برنامه آموزشی پویا که برای اجلاس مجازی ایمنی غذا تنظیم شده است


کمک کرد

اجلاس مجازی ایمنی غذا در سال 2021 سه جلسه آموزش تمام روز را ارائه می دهد ، دسترسی به ارائه دهندگانی که جدیدترین و ابتکاری ترین راه حل های ایمنی غذا و چندین فرصت شبکه آنلاین را ارائه می دهند.

این رویداد آنلاین از سه شنبه 11 مه تا پنجشنبه 13 مه برگزار می شود و شامل یک سخنرانی مقدماتی توسط کریگ ویلسون ، معاون رئیس جمهور و GMM برای Costco است، چه کسی در مورد نقش و مسئولیت های جدید متخصص ایمنی مواد غذایی COVID-19 در جهان صحبت خواهد کرد...

مقامات اسپانیایی تن از مواد غذایی را که برای افراد آسیب پذیر تهیه شده بود توقیف می کنند


مقامات اسپانیایی بیش از 170 تن غذا را از یک سازمان غیر انتفاعی به دلیل نقض قوانین و کیفیت ایمنی مواد غذایی ضبط کرده اند.

گاردیا سیویل 176 تن محصول ، از جمله سبزیجات کنسرو شده ، میوه و ماهی را از گروه Amigos de Galicia مستقر در شهر A Coruña اسپانیا ضبط کرد. ارزش غذای توقیفی بیش از 285000 یورو (342000 دلار) تعیین شد ، اگرچه بعداً اجازه توزیع برخی از مواد غذایی داده شد.

عملیات Philos در دسامبر 2019 پس از بازرسی توسط مقامات گالیسیایی سازمان متعلق به شبکه متعلق به شبکه مسئول پشتیبانی به عنوان بخشی از صندوق اتحادیه اروپا برای کمک به مستضعفان ارو...

یک مطالعه جدید خطر لیستریا را در محصولات ماهی آماده برای غذا برجسته می کند


بر اساس مطالعه ای که مدتها در انتظار EFSA و ECDC بود ، خطر ابتلا به لیستریا مونوسیتوژنز در محصولات ماهی آماده (RTE) نیاز به توجه بیشتری دارد.

مرکز اروپایی کنترل و پیشگیری از بیماری (ECDC) ، سازمان ایمنی غذایی اروپا (EFSA) و آزمایشگاه مرجع اتحادیه اروپا (EURL) برای لیستریا مونوسیتوژنز ، آژانس ایمنی غذا ، محیط زیست و بهداشت فرانسه (ANSES) ، ورزش تایپ لیستریا در اروپا (ELiTE) در سال 2010 برای توصیف لیستریوز در انسان و لیستریا مونوسیتوژنز در غذا.

محققان شیوع بالایی از برخی از باکتر...

طبق تقویم های عمومی ، گذار به ایمنی غذا چگونه پیش رفت


مندی براشیرز ، پنجمین تاریخ در تاریخ مورد تأیید معاون وزیر ایمنی غذایی USDA ، در 14 ژانویه با سهامداران خود از مصرف کنندگان ، دولت و صنعت خداحافظی کرد

انتصاب سیاسی وی به عنوان یک مقام ارشد ایمنی غذایی فدرال فدرال یک هفته بعد در روز بازیگری منقضی می شود و دوره دو ساله وی از جمله 303 روز به پایان می رسد ، همانطور که سنا به عنوان معاون وزیر ایمنی مواد غذایی تأیید کرد. وی در حالی که منتظر تایید سنا در 23 مارس 2020 بود ، از ژانویه 2019 به عنوان معاون وزیر خدمت می کند...

کشف و ضبط ملی قارچ Enoki گوانو برای لیستریا بالقوه


شرکت بازرگانی قارچ گوآن ، کالیفرنیا تمام موارد بسته بندی قارچ Enoki 200 گرم در هر 7.05 اونس را به خاطر می آورد که به طور بالقوه آلوده است لیستریا مونوسیتوژنز

محصولات برداشت شده از کالیفرنیا ، نیویورک و پنسیلوانیا از طریق توزیع کنندگان کالا یا عمده فروشان به خرده فروشان در سراسر کشور توزیع می شد.

این تشنج پس از آزمایشات معمول توسط وزارت کشاورزی و توسعه روستایی میشیگان آغاز شد لیستریا مونوسیتوژنز در یک بسته 200 گرم Enoki.

محصول روبرو را به یاد بیاورید...

سه روش COVID تغییر ایمنی مواد غذایی و چگونگی کمک رستوران ها است


نظر

توسط گرگ استالی

بیش از یک سال است که COVID-19 منجر به تعطیلی رستوران ها ، جابجایی در فضای باز ، مالیات سنگین برای تحویل کالا و کاهش ظرفیت پذیرایی شده است. تقریباً هر رستوران مجبور بود به نوعی عملکرد خود را تنظیم کند. در حالی که موارد متداول تری مانند بیرون آوردن ، سفارش آنلاین و ماسک زدن به طور قابل توجهی توجه زیادی را به خود جلب کرده است ، همه گیری ها روش های ظریف تری را جابجا کرده است.

نکته ای که شاید بسیاری از افراد متوجه آن نشده اند این است که میزان ایمنی مواد غذایی تا چه اندازه تغ...

پنیر ، غذاهای دریایی و برخی غذاهای کنسرو شده تحت اقدامات سختگیرانه واردات قرار دارند


سازمان غذا و دارو از هشدارهای واردات برای اجرای مقررات ایمنی غذایی ایالات متحده از کشورهای خارجی استفاده می کند. آژانس باید سیگنالها را در صورت لزوم به روز و اصلاح کند.

آخرین تغییرات در هشدارهای واردات FDA توسط آژانس منتشر شده در زیر ذکر شده است. برای رفتن به صفحه پیوند FDA برای جزئیات خاص در مورد تغییرات مختلف هشدار ، اینجا را کلیک کنید.

برای دیدن تصویر بزرگتر کلیک کنید.

(برای ثبت نام در اشتراک رایگان اخبار ایمنی مواد غذایی ، اینجا را فشار دهید...

شیوع سالمونلا نروژی در بسیاری از کشورها به میوه های خشک رسیده است


به گفته محققان ، مخلوطی از میوه های خشک همراه با شیوع سالمونلا در نروژ حاوی محصولاتی از جنوب شرقی آسیا و آفریقا است.

از اواخر سال 2018 تا اواسط مارس 2019 ، 56 نفر بیمار شدند و 21 نفر در بیمارستان بستری شدند ، اما هیچ مرگ و میر ثبت نشده است.

محققان در مجله Eurosurveillance گفتند: “این اپیدمی با یک تصویر بالینی غیرمعمول و شدید همراه با عفونت های سیستمیک در هفت مورد ، عفونت ادراری در 10 مورد و بستری شدن در 21 مورد از 56 مورد مشخص می شود.”

این مخلوط حاوی میوه هایی از تامین کنندگان مختلف ا...

فائو موارد احتمالی ایمنی غذا با حشرات خوراکی را برجسته می کند


طبق گفته FAO ، مزایای حشرات خوراکی به عنوان یک منبع غذایی در حال ظهور باید درمقابل موارد بالقوه ایمنی مواد غذایی سنجیده شود.

در حالی که طی قرن ها حشرات بخشی از رژیم های غذایی بسیاری از محصولات در مناطق مختلف بوده اند ، اما کشت آنها برای خوراک انسان و دام نسبتاً اخیر است و در جهان غرب بسیار گسترده نیست.

انتشارات اخیر سازمان غذا و کشاورزی (FAO) مروری بر موضوعات مختلف ایمنی مواد غذایی است که ممکن است مربوط به حشرات خوراکی باشد.

داده های اخیر تخمین می زنند که 2111...

این مطالعه کنترل مواد غذایی در اتحادیه اروپا در طی یک بیماری همه گیر را ارزیابی می کند


محققان بررسی کردند که چگونه همه گیر COVID-19 بر کنترل مواد غذایی در کشورهای وارد کننده اروپا تأثیر می گذارد.

در این مقاله ، با استفاده از داده های سیستم هشدار سریع غذا و خوراک (RASFF) ، اطلاعیه های ایمنی غذایی گزارش شده توسط کشورهای اتحادیه اروپا در پنج ماه اول سال 2020 در مقایسه با 2019 و 2018 تجزیه و تحلیل می شود.

هدف از این مطالعه شناسایی تغییرات احتمالی در مقررات ایمنی غذایی اعمال شده توسط مقامات کنترل بود که می تواند با توجه به تغییرات طبیعی سالانه ، تأثیر اقتصادی بیماری همه گیر را بدتر کند...