FDA در مطالعه دیگری در مورد آلودگی سبزیجات برگ دار به گروه ها پیوست


به دنبال شیوعهای متعدد در طی یک سال گذشته و اکنون در پس زمینه سه شیوع مرموز ، FDA ، به همراه تولید کنندگان ، محققان و دیگر سازمانها در کالیفرنیا ، یک مطالعه چند ساله را برای بهبود ایمنی مواد غذایی از طریق درک بهتر عوامل بیماریزای انسانی در محیط زیست اعلام کرده است.

شرکت کنندگان شامل بخش غذا و کشاورزی کالیفرنیا (CDFA) ، دانشگاه کالیفرنیا ، دیویس ، مرکز غربی ایمنی مواد غذایی (WCFS) و سهامداران کشاورزی در ساحل مرکزی کالیفرنیا هستند.

“راه اندازی این مطالعه به دنبال یک سری شیوع E. coli O157: H7 در سال های اخیر مربوط به مناطق تولید کاهو در کالیفرنیا ، به ویژه سه شیوع اخیر در پاییز 2019 است که منجر به 188 بیماری می شود.” ، طبق FDA.

“در پاسخ ، FDA تحقیقاتی را آغاز كرد ، یافته های آن در گزارشی كه در ماه مه سال 2020 منتشر شد ، تشریح شده است. FDA همچنین برنامه عملیاتی STEC را برای سبزیجات برگ به منظور رفع مشكلات مربوط به E. coli ، تولید سم برگ برگ سبز (STEC) منتشر كرد. ) آلودگی این مطالعه طولی جدید در برنامه اقدام و همچنین ادامه مطالعه مشابهی که در منطقه کشت یوما ، آریزونا در حال انجام است ، گنجانده شده است. “

مقامات FDA می گویند بخش مهمی از برنامه اقدام سبز سبز STEC نیاز به رفع شکاف دانش برای بهبود پیشگیری است. بنابراین ، مطالعه چند ساله نحوه زنده ماندن و حرکت عوامل بیماری زا در محیط و احتمالاً آلودگی محصولات را بررسی خواهد کرد.

محققان شامل متخصصان کیفیت آب ، ایمنی غذا و کارشناسان کشاورزی از مرکز غربی ایمنی غذا ، نمایندگان صنایع مختلف کشاورزی و اعضای صنعت سبزیجات برگ دار هستند.

تیم های تحقیقاتی نمونه های محیطی ، از جمله زمین مجاور ، چاه ها و آبهای سطحی ، خاکهای ورودی که شامل کمپوست و نمونه هایی از گرد و غبار و مدفوع حیوانات است را جمع آوری و آزمایش می کنند.

منطقه ساحلی مرکزی کالیفرنیا بخش قابل توجهی از سبزیجات برگ دار را در این کشور پرورش می دهد. یافته های این مطالعه به بینش جدیدی در مورد چگونگی تأثیر عوامل مختلف محیطی بر انعطاف پذیری و گسترش باکتری ها در این منطقه و تأثیر این عوامل بر خطر آلودگی سبزیجات برگ کمک خواهد کرد.

(برای ثبت نام در اشتراک رایگان اخبار ایمنی مواد غذایی ، اینجا را فشار دهید.)


منبع: kafsh-news.ir

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>