Monthly Archives فوریه 2021

اشعه ایکس ایمنی غذایی: دو باور غلط رایج در مورد بازرسی با اشعه ایکس


نظر

بررسی اشعه ایکس محصولات غذایی به طور فزاینده ای در سراسر جهان محبوب می شود. این احتمالاً به دو عامل برمی گردد. در وهله اول و مهمترین آنها هزینه های بالای مرتبط با توقیف مواد غذایی ناشی از آلودگی به اجسام خارجی است. دوم ، مطالعات انجام شده توسط FDA و سایر سازمان ها به این نتیجه رسیده اند که اسکن مواد غذایی با اسکنرهای اشعه ایکس خطری برای سلامتی ایجاد نمی کند – باعث ایجاد نگرانی های طولانی مدت در این قسمت می شود.

در طی این روند صعودی ، به رسمیت شناخته شده است ک...

بیشتر کودکان با شیوع سالمونلا در سوئد


مقامات بهداشتی سوئد در حال تحقیق در مورد شیوع سالمونلا در سطح ملی هستند که ده ها نفر را مبتلا کرده است.

دوازده مورد از سالمونلا انتریتیدیس با تعیین توالی ژنوم (WGS) مرتبط بودند.

هشت بیمار بیماران زیر 10 سال بودند. بیماران در 10 منطقه مختلف کشور زندگی می کنند. همین تعداد زن و مرد بیمار شدند.

اولین بیمار در دسامبر سال 2020 گزارش شد ، اما بقیه پس از 20 ژانویه 2021 بیمار شدند.

واحدهای محلی بیماری های عفونی و Folkhälsomyndigheten (آژانس بهداشت عمومی سوئد) در حال تحقیق برای شناسایی منبع عفونت ها هستند...

این یادآوری برای همه پنیرهای El Abuelito برای لیستریا مونوسیتوژنز تمدید شده است


پنیر El Abuelito از پاترسون ، نیوجرسی در 19 فوریه حمله اولیه خود را تمدید کرد و تمام محصولات Queso Fresco (پنیر تازه ، نرم) ، Quesillo (Oaxaca ، پنیر رشته ای) و Requeson (Ricotta) را به یاد آورد ، زیرا احتمال آلودگی دارد لیستریا مونوسیتوژنز.

کلیه محصولات پرسو فرسکو با تاریخ فروش تا 032821؛ کلیه محصولات کوسیلو (اواکساکا ، پنیر رشته ای) با تاریخ فروش حداکثر تا 041621 ؛ و کلیه محصولات Requeson (ریکوتا) با تاریخ فروش تا 031421 بارگیری شده اند. این محصولات با نام تجاری پنیر El Abuelito به فروش می رسد ، که در CT ، NJ ، PA ، NY توزیع می شود...

در اروپا شیوع و مرگ و میر ناشی از مواد غذایی در حال افزایش است


بر اساس گزارش سالانه بیماری های مشترک زئون ، تعداد افرادی که از شیوع مواد غذایی در اروپا مریض شده و می میرند در سال 2019 افزایش یافته است.

بر اساس اطلاعات منتشر شده توسط سازمان ایمنی غذایی اروپا (EFSA) و مرکز اروپایی پیشگیری و کنترل بیماری (ECDC) ، سالمونلا در پشت بیشتر شیوع ها و به دنبال آن نورو ویروس قرار دارد.

در سال 2019 ، 27 کشور عضو 5،175 شیوع غذا را شامل 49،463 بیماری ، 3،859 بستری در بیمارستان و 60 مورد مرگ گزارش دادند. اسلواکی داده ای ارسال نکرده است. 522 شیوع ، 2،454 مورد و 531 مورد بستری در سال ، به طور متوسط ​​5 سال گذشته وجود دارد...

سالاد و بسته بندی آلودگی لیستریا را یادآوری می کرد


St. Paul ، مستقر در MN ، J&J Distributing تقریباً 33 کیلوگرم سالاد آماده گوشت و مرغ و محصولات بسته بندی قابل تقلب را به خاطر می آورد لیستریا مونوسیتوژنز (Lm) ، مطابق با بخش خدمات ایمنی و بازرسی مواد غذایی وزارت کشاورزی ایالات متحده (FSIS).

سالادها و بسته بندی های کاملاً آماده که در قفسه پایدار نیست در 23 فوریه 2021 تولید و بسته بندی شده و در برچسب بسته بندی تاریخ فروش تا 28 فوریه 2021 قید شده است. محصولات زیر قابل انصراف هستند:

  • 9 اونس ظرف پلاستیکی “COBB SALAD” روی برچسب محصول...

ده ها نفر بیماری های بعد از غذا را در رستوران Arby گزارش می دهند


از 15 فوریه ، حداقل 40 نفر گزارش کرده اند که پس از صرف غذا در رستوران آربی در اسپرینگ فیلد ، ایلینوی بیمار شده اند. مقامات بهداشت در حال تحقیق هستند و بازرسی در تاریخ 25 فوریه هنوز نقض دمای غذا را نشان می دهد.

مقامات هنوز علت این بیماری را مشخص نکرده اند.

سوابق بازرسی از رستوران سانگامون کانتی نشان می دهد که شکایت اولیه Dirksen Parkway در مورد Arby’s در 23 فوریه تشکیل و مورد تحقیق قرار گرفت. از آن زمان بازرسان برای چهار “بازرسی در محل” بازگشتند.

سوابق شهرستان نشان م...

محققان هنوز به دنبال منبع شیوع عفونت های E. coli در اتریش هستند


مقامات اتریشی در حال بررسی شیوع عفونت های شیلی سمی تولید کننده E. coli (STEC) هستند که تعداد انگشت شماری را تحت تأثیر قرار داده است.

بین سپتامبر و دسامبر سال 2020 ، شش نفر به E. coli O146: H28 مبتلا شدند. بیماران در پنج ایالت فدرال زندگی می کنند. دو نفر نیاز به درمان در بیمارستان داشتند.

طبق آژانس ایمنی غذا و ایمنی اتریش (AGES) هنوز هیچ اطلاعاتی در مورد منبع شیوع آن وجود ندارد. البته کشورهای دیگر در اروپا عفونت های مربوطه را گزارش نکرده اند.

وزارت امور اجتماعی ، بهداشت ، م...

یک مطالعه جدید رشد در بازار تابش مواد غذایی در سال های آینده را پیش بینی می کند


یک گزارش اطلاعاتی که توسط Advance Market Analytics منتشر شده است ، اطلاعات مفصلی درباره آینده احتمالی قرار گرفتن در معرض مواد غذایی در سراسر جهان ارائه می دهد ، و امنیت غذایی را از جمله مزایای آن ذکر می کند.

بر اساس گزارش “پیش بینی تابش مواد غذایی تا سال 2026” شرکت های ایالات متحده در حداکثر رشد بازار جهانی تابش غذایی در طول دوره پیش بینی شده 2021-2026 مشارکت خواهند کرد.

تابش مواد غذایی – استفاده از اشعه یونیزان به مواد غذایی – یک روش ایمنی غذایی ایده آل است زیرا طبق گفته کارشناسان ایمنی مواد غذایی ایالات متحده غذا را رادیواکتیو...

نه شیوع سالمونلا مربوط به محصولات گوشت مرغ منجمد و خام


تقریباً 200 نفر در هشت کشور اروپایی و انگلستان از ماه مه 2018 درگیر شیوع سالمونلا بوده اند.

عفونت های سالمونلا انتریتیدیس با محصولات مرغ نان منجمد از لهستان همراه با آخرین بیماری در انگلیس در دسامبر سال 2020 مرتبط است.

دانمارک دارای دو عفونت است ، فنلاند دارای چهار ، فرانسه 33 ، آلمان شش ، ایرلند 12 ، هلند سه ، لهستان 5 ، سوئد شش و انگلیس 122 است. یک مورد احتمالی در کانادا در سال 2019 گزارش شده است این مرد در طول دوره مواجهه به اروپا سفر کرده است.

بیشتر کودکان ...

کروز می خواهد دادگاه آبی بل را احضار کند. به دنبال به تعویق انداختن دادگاه به 8 نوامبر است


تاریخ دادگاه علیه پل کروز در ایالات متحده برای دومین بار به تعویق افتاد. اکنون ساعت 8 نوامبر تنظیم شده است. کارهای مقدماتی پرونده جنایی جالب توجه است.

کروز ، مدیر عامل بازنشسته 66 ساله بلو بل ، به شش فقره توطئه و کلاهبرداری مربوط به اپیدمی کشنده لیستریا در سال 2015 شامل محصولات بستنی این شرکت متهم شده است.

کروز ساکن شهر برنام ، تگزاس است که دفتر مرکزی آن کرم های بلو بل است. در حدود 90 مایلی شرق آستین واقع شده است.

Chris Flood و John D...