Monthly Archives نوامبر 2020

FDA به ونتورا فودز در مورد برچسب زدن نامناسب خطرناک روی سس سیر هشدار می دهد


سازمان غذا و دارو به عنوان بخشی از فعالیت های اجرایی خود ، نامه های هشدار دهنده ای را به نهادهای تحت صلاحیت خود ارسال می کند. برخی از نامه ها فقط چند هفته یا چند ماه پس از ارسال برای مشاهده عمومی منتشر می شوند. صاحبان مشاغل 15 روز فرصت دارند تا به نامه های هشدار دهنده FDA پاسخ دهند. نامه های هشدار دهنده اغلب تا زمانی که ماه ها تا سال ها به شرکت فرصت داده نشود تا مشکلات را اصلاح کند ، صادر نمی شود. FDA مرتباً بخشهایی از نامه های هشدار دهنده را که برای بازدید عموم منتشر می شود ویرایش می کند...

بیشتر عفونت های کمپیلوباکتر در نیوزیلند مربوط به طیور است


طبق یک مطالعه ، طیور همچنان منبع اصلی عفونت کمپیلوباکتر در نیوزیلند است.

محققان مسیرهای انتقال و انتساب منبع کمپیلوباکتریوز در نیوزلند را بررسی کردند. بیشتر بیماران به سویه های منتسب به منابع مرغی آلوده هستند و مصرف گوشت طیور امری عادی است ، در حالی که 14٪ با گاو مرتبط است.

کاهش کمپیلوباکتریوز در نیوزیلند از سال 2008 نسبتاً ناچیز است. کاهش از 2006 تا 2008 مربوط به مداخلات در پردازش گوشت گوشت گوشتی بود. در سال 2020 ، نیوزیلند هدف بهداشت عمومی را کاهش 20 درصدی کمپیلوباکتریوز ناشی از مواد غذایی تا سال 2025 قرار داده است...

قرارداد معامله مجازات آزمایشهای از دست رفته را دارد


گزارش اجرای سه ماهه USDA برای دوره منتهی به 30 سپتامبر اولین گزارش Memet ادعای مقصر بودن Beqiri. وی از آن زمان در 24 نوامبر محکوم شد ، و یک سال قبل توافق نامه درخواست منعقد کرد.

یک تامین کننده گوشت در Stafford Springs ، تنسی ، پس از اعتراف به جرم در دادگاه منطقه ای ایالات متحده در کنتیکت ، به دلیل آماده سازی نتایج آزمایش E. coli ، به مشروط و جریمه نقدی محکوم شد.

بکیری ، معروف به مت بکیری ، 32 ساله از تولند ، برای تهیه نتایج آزمون E. coli در تجارت گوشت خود ، به یک دوره آزمایشی دو ساله محکوم شد...

بیش از 20 محصول از هوموس به آب میوه تا پنیر و بیشتر خطر سالمونلا را یادآوری می کند


شرکت مترو انتاریو طیف گسترده ای از محصولات با نام تجاری Metro را به دلیل احتمال آلودگی سالمونلا از بازار خارج می کند.

طبق گفته دولت کانادا ، جزئیات کمی در دسترس است.

“این تصرف توسط شرکت صورت گرفته است. آژانس بازرسی مواد غذایی کانادا (CFIA) در حال انجام تحقیقات ایمنی غذایی است که می تواند منجر به پس گرفتن محصولات دیگر شود “، تنها اطلاعاتی است که در هنگام برداشت ارائه شده است.

این نگرانی وجود دارد که مصرف کنندگان ممکن است برخی از محصولات را در خانه خود داشته باشند...

نامه به سردبیر: نگاهی متفاوت به قوانین جدید سالمونلا


نظر

ویراستار عزیز،

این از نظر FSN انتشار 18 نوامبر 2020: “سازمان غذا و دارو قوانین فدرال را برای سالمونلا طیور ارزیابی می کند” توسط استفان ماندرناخ ، AFDO. این پاسخ من است که در تاریخ 20 نوامبر 2020 ارسال کردم:

یادداشت سردبیر (از تاریخ 18 نوامبر) نشان می دهد که آقای استیون ماندرناچ ، مدیر عامل AFDO، این نظرات را در مورد موقعیت AFDO در مورد سالمونلا در اوایل پاییز ارائه داد. (نویسنده این نامه اظهار داشت كه ماندرناخ وكیل بود.)

ما یادآوری می کنیم که “واقعیت” گزاره ای است که می تواند د...

بیشتر کودکانی که شیوع سالمونلا در فرانسه دارند


کودکان شیوع سالمونلا را در فرانسه همراه با نوعی سوسیس خشک دارند.

26 مورد از بیماری سالمونلوز وجود دارد که 17 مورد آن شامل کودکانی است که توسط مرکز ملی مرجع سالمونلا در م atسسه پاستور و Santé publique France در ماه های اکتبر و نوامبر شناسایی شده اند. مصاحبه شوندگان از 22 سپتامبر بیمار بوده اند و سوسیس خشک را که در همان فروشگاه خریداری شده است می خورند.

ارتباط بین Salmonella Bovismorbificans و مصرف گوشت های خشک خشک تولید شده توسط France Salaison در اوایل ماه جاری توسط اداره کل غذا (DGAL) ، اداره کل بهداشت و Sant publique فرانسه تأیید شد...

IAFP با ارسال پوسترها برای نشست سالانه 2021 یک مهلت برای ارسال چکیده مقالات تعیین می کند.


کمیته برنامه انجمن بین المللی حمایت از غذا از اعضا و سایر ذینفعان دعوت می کند تا پیشنهادات خلاصه مقالات و پوسترهای جلسه IAFP 2021 را ارسال کنند مهلت ارسال 19 ژانویه 2021 است

کنفرانس سالانه IAFP 2021 قرار است 18 تا 21 ژوئیه در ققنوس ، آریزونا برگزار شود.

ارائه دهندگان باید برای نشست سالانه ثبت نام کنند. تعداد رزومه هایی که شخص می تواند ارسال کند محدودیتی ندارد. نویسنده باید خلاصه ای از آنها ارائه دهد. خلاصه مقالات پذیرفته شده در رزومه منتشر می شود و به صورت آنلاین در دسترس خواهد بود. با صلاحدید کمیته برنامه ، ممکن است تغییرات خلاصه ای در خلاصه های تصویب شده اعمال شود...

مشاهدات آلمان نشان داد که E. coli ، Listeria ، Campylobacter در شیر خام وجود دارد


مقامات آلمانی خطرات نوشیدن شیر خام غیر پاستوریزه را پس از آزمایشات مشخص کردند که مقداری از آن به لیستریا ، کمپیلوباکتر یا E. coli ، که سم شیگا (STEC) را تولید می کند ، آلوده است.

طبق اعلام اداره فدرال حمایت از حقوق مصرف کننده و ایمنی مواد غذایی (BVL) ، این سه عامل بیماری زا در حدود 5 درصد از حدود 360 نمونه شیر خام آزمایش شده مشاهده شد.

نتایج حاصل از نظارت بر انسان و دام برای سال 2019 است. مقامات فدرال و ایالتی 6،792 نمونه را در تمام سطوح زنجیره غذایی گرفتند و آنها را برای مهمترین عوامل بیماری زای مواد غذایی آزمایش کردند...

دولت خطر بوتولیسم را در گوشت گاو بطری ، مرغ فروخته شده توسط شخصی پیدا می کند


گوشت گاو و مرغ بطری بدون علامت یادآوری می شود زیرا آزمایشات دولتی خطر سمی را که باعث مسمومیت با بوتولیسم می شود نشان داده است.

مرغ بطری و گوشت گاو بطری شده توسط فردی در جزیره پرنس ادوارد کانادا ساخته شده است ، هیچ علامت شناسایی یا برچسبی ندارد.

بر اساس اعلامیه بارگیری منتشر شده توسط آژانس بازرسی مواد غذایی کانادا (CFIA) ، رابرت وایت از تنیگیش ، جزیره پرنس ادوارد ، کانادا ، از طریق تبلیغات روزنامه ، گوشت گاو و مرغ بطری را مستقیم به مصرف کنندگان می فروشد...

اسفناج کودک بسته بندی شده به دلیل تهدید سالمونلا نامیده می شود


Vegpro International به دلیل احتمال آلودگی سالمونلا ، اسفناج تازه کودک با نام تجاری Attitude را از بازار خارج می کند.

بر اساس پیام فراخوان صادر شده توسط آژانس بازرسی مواد غذایی کانادا (CFIA) ، Vegpro در حال توزیع اسفناج کودک برداشت شده در استانهای انتاریو و کبک کانادا است.

اسفناج برداشت شده بهترین تاریخ ها را تا 5 دسامبر دارد ، بنابراین این نگرانی وجود دارد که مصرف کنندگان بسته بندی محصول را در خانه های خود داشته باشند. مصرف کنندگان نباید مطابق با اعلامیه بارگیری ، محصولات بارگیری شده در زیر را مصرف کنند...