هشدار شیر خام در غرب نیویورک


ریچارد A. Ball ، نماینده وزارت امور خارجه و بازارهای امور خارجه نیویورک ، به مصرف کنندگان هشدار داد که به دلیل آلودگی احتمالی با لیستریا مونوسیتوژنز ، شیر خام غیر پاستوریزه از مزرعه لبنی Happy Hollow مصرف نکنند. مزرعه لبنیات Hollow Dairy در اسپرینگویل ، نیویورک است.

این هشدار پس از آنکه مشخص شد نمونه شیر جمع آوری شده توسط یک بازرس اداره به لیستریا مونوسیتوژنز آلوده است ، ارائه می شود. در تاریخ 1 آوریل ، از قبل نتیجه مثبت آزمایش به سازنده اعلام شد. تست های آزمایشگاهی اضافی که در 6 آوریل انجام شد ، وجود لیستریا مونوسیتوژنز در نمونه شیر خام را تأیید کرد. تولیدکننده اکنون از فروش شیر خام منع شده است تا اینکه نمونه برداری های بعدی نشان دهد که محصول وی حاوی باکتری های مضر نیست.

این بخش به همه مصرف كنندگانی كه شیر خام را از مزرعه لبنی Happy Hollow خریداری می كنند توصیه می كند بلافاصله آن را دور بریزند.

در زمان انتشار این تشنج هیچ بیماری گزارش نشده است.

وزارت امور خارجه كشاورزي و بازارها در نيويورك خاطرنشان كرد كه مهم است كه به خاطر داشته باشيد كه شير خام از پاستوريزاسيون محافظت نمي كند. پاستوریزاسیون فرآیندی است که شیر را برای مدت زمان مشخصی در دمای مشخص گرم می کند.

پاستوریزاسیون باعث از بین رفتن باکتری های مسئول بسیاری از بیماری ها و بیماری ها مانند لیستریوز ، سالمونلوز ، کمپیلوباکتریوز ، تب حصبه ، سل ، دیفتری و بروسلوز می شود. پاستوریزاسیون شیر در سطح بین المللی به عنوان وسیله ای م ofثر در جلوگیری از شیوع بیماری های منتقله از غذا ، از جمله لیستریوز شناخته شده است.

درباره عفونت های لیستریا
غذای آلوده به لیستریا مونوسیتوژنز ممکن است ظاهر یا بوی خراب نداشته باشد ، اما هنوز هم می تواند عفونت های جدی و گاه تهدید کننده زندگی ایجاد کند. هر کسی که شیر شیر آسیب دیده را بخورده و علائم عفونت لیستریا در او ایجاد شده است ، باید به دنبال درمان پزشکی باشد و در مورد احتمال قرار گرفتن در معرض لیستریا به پزشکان خود بگوید.

همچنین ، هرکسی که هر یک از شیرهای موجود را مصرف کرده باشد باید از نظر علائم در هفته های آینده تحت نظر باشد ، زیرا ممکن است تا 70 روز پس از قرار گرفتن در معرض لیستریا برای ایجاد علائم لیستریوز طول بکشد.

علائم عفونت لیستریا ممکن است شامل استفراغ ، حالت تهوع ، تب مداوم ، درد عضلانی ، سردرد شدید و سفتی گردن باشد. برای تشخیص عفونت های لیستریا که ممکن است بیماری های دیگر را تقلید کند ، آزمایشات آزمایشگاهی خاصی لازم است.

زنان باردار ، افراد مسن ، کودکان خردسال و افراد مبتلا به سرطان که دارای سیستم ایمنی ضعیفی هستند به ویژه در معرض خطر بیماری جدی ، عفونت های تهدید کننده زندگی و سایر عوارض هستند. اگرچه زنان باردار آلوده فقط می توانند علائم خفیف مانند آنفلوانزا داشته باشند ، اما عفونت های آنها می تواند منجر به تولد زودرس ، عفونت نوزاد یا حتی تولد مرده شود.

(برای ثبت نام در اشتراک رایگان اخبار ایمنی مواد غذایی ، اینجا را فشار دهید.)


منبع: kafsh-news.ir

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>