[ad_1]

تنها شش هفته مانده است ، سال 2020 همچنان سال نوری برای بیماری های عمده منتقله از غذا است که با شیوع های متعدد اندازه گیری می شود. سه مورد شیوع E. coli O157: H7 که اخیراً مشخص نشده و منبع غذایی مشخصی ندارند ، رمز و رازهایی هستند که باید قبل از پایان سال حل شوند.

نظریه های مختلفی می تواند سال نوری را توضیح دهد. ویروس کرونا بدون شک باعث شده است که متخصصان بهداشت عمومی به بیماری همه گیر روی بیاورند و افراد بیمار را مجبور کند در صورت مسمومیت غذایی به دنبال کمک پزشکی و آزمایشات نباشند.

سه شیوع E. coli که منبع غذایی در آنها ناشناخته است به شرح زیر شرح داده می شود:

  • در تاریخ 28 اکتبر سال 2020 ، در مجموع 23 نفر به ویروس شیوع آن مبتلا شده اند اشرشیاکلی O157: H7 توسط 12 کشور گزارش شده است.
  • تا 28 اکتبر سال 2020 ، در مجموع 21 نفر به علت شیوع آلوده شده اند اشرشیاکلی O157: H7 توسط هشت کشور گزارش شده است.
  • در تاریخ 9 نوامبر سال 2020 ، در مجموع 12 نفر به شیوع آن مبتلا شده اند اشریشیاکلی O157: H7 توسط شش کشور گزارش شده است.

این گزارش ها شامل سه شیوع مرگ و 23 مورد بستری در بیمارستان است. کاهوی Tanimura & Antle romaine در بسته های یک سر ممکن است دلیل شیوع سوم باشد.

مراکز فدرال کنترل و پیشگیری از بیماری ها (CDC) در آتلانتا گفت که در حال حاضر اطلاعات اپیدمیولوژیک و پیگیری کافی برای تعیین اینکه آیا افراد بیمار با خوردن کاهو Tanimura & Antle romaine کافی نبوده اند ، وجود ندارد.

در حالی که تحقیقات ادامه دارد ، CDC از مصرف کنندگان می خواهد که این کار را نکنند کاهو یک سر بسته بندی شده از Tanimura & Antle را بخورید ، بفروشید یا آن را سرو کنید.

  • شماره UPC: 0-27918-20314-9
  • بسته بندی شده در تاریخ: 15.10.2020 یا 16.10.2020
  • برچسب ابتکار پیگیری (PTI) برای خرده فروشان و توزیع کنندگان: 571280289SRS1 یا 571280290SRS1

شیوع بیشمار E. coli O103 ، همراه با جوانه شبدر ، 51 نفر را در 10 ایالت از فوریه تا آوریل آلوده کرد. در بین سه بستری در بیمارستان هیچ کشته ای مشاهده نشد. اپیدمی جوانه تنها شیوع دیگر E. coli در سال جاری است.

شیوع لیستریا
در سال 2020 ، دو مورد شیوع لیستریا رخ داد. یکی ، از جمله غذاهای خوشمزه گوشت ، همچنان فعال است. این شامل 10 نفر آلوده به سویه کانونی است
لیستریا که توسط فلوریدا ، ماساچوست و نیویورک گزارش شده است. هر 10 بیمار در بیمارستان بستری شدند. فلوریدا گزارش یک مرگ.

شیوع دیگر لیستریا ، شامل قارچهای انوکی خارج شده ، در تاریخ 9 ژوئن بسته اعلام شد. این امر همچنین کشنده بود و منجر به کشته شدن چهار نفر مبتلا به عفونت در 36 نفر در 17 کشور جهان ، با بستری شدن در بیمارستان 31 نفر.

شیوع سالمونلا
در حال حاضر هیچ شیوع فعال سالمونلا مرتبط با غذا در ایالات متحده وجود ندارد. در اوایل سال جاری سه نفر بودند.

در 8 اکتبر ، پس از تأیید 1127 بیمار تأیید شده در 48 کشور ، شیوع سالمونلا نیوپورت مربوط به نیوپورت متوقف شد. در بین 167 بستری در بیمارستان هیچ کشته ای مشاهده نشد

در 16 اکتبر ، شیوع سالمونلا انتریتیدیس ، از جمله هلو ، 101 بیماری در 17 کشور با 28 بستری در بیمارستان و بدون مرگ اعلام شد.

سرانجام ، در تاریخ 4 نوامبر ، شیوع سالمونلا شامل قارچ های چوبی خشک فروخته شده در رستوران ها پس از 55 مورد در 12 کشور اعلام شد. شش نفر بدون فوت در بیمارستان بستری شدند.

(برای ثبت نام در اشتراک رایگان اخبار ایمنی مواد غذایی ، اینجا را فشار دهید.)

[ad_2]

منبع: kafsh-news.ir