آزمایش های FDA دسته ای از گاوها را در شیوع سبزیجات برگ دار باکتری E. coli نشان می دهد


مدفوع گاو از حد بسیار زیاد مزارع محصول به E. coli آلوده شده است که مربوط به گونه شیوع در سال های 2019 و 2020 است که با سبزیجات برگ همراه است.

مقامات فدرال امروز ارتباط با گاوها را اعلام کردند ، اگرچه آنها نگفتند که چه کسی حیوانات را صاحب یا مدیریت می کند یا عملیاتی را انجام می دهد. شیوع در سال 2020 یکی از سه مورد گزارش شده در پایان سال گذشته است که مربوط به سبزیجات برگ دار است. شیوع مورد بحث در به روزرسانی امروز 19 کشور را شامل شد و 40 نفر را آلوده کرد.

به روزرسانی تحقیقات سازمان غذا و دارو اولین اطلاعاتی است که از زمان اعلام شیوع بیماری در 22 دسامبر سال 2020 توسط مراکز کنترل و پیشگیری بیماری ها منتشر شده است. در آن زمان ، هنوز نتایج آزمایش برای نمونه های فضولات گاو ، خاک ، کمپوست ، آب و سایر منابع محیطی انتظار می رفت.

“تحلیل آزمایشگاهی نمونه ها قبلاً کامل شده است. براساس تجزیه و تحلیل ، مطابق با به روزرسانی تحقیقات ، مطابقت مثبت با سویه شیوع در نمونه ای از مدفوع گاو جمع آوری شده در طی تحقیقات بعدی در هنگام بالا آمدن ، که از آن سبزیجات برگ دار یا سایر مواد غذایی مشخص شده در تحقیقات پیگیری ، رشد می کند. .

“اگرچه این یافته اطلاعات قطعی در مورد چگونگی آلودگی محصول E. coli در طی فصل رشد و برداشت فراهم نمی کند ، اما وجود سویه E. coli O157: H7 را تأیید می کند ، که باعث شیوع های مکرر در منطقه رشد دقیق تعریف شده و پتانسیل ، منبع آلودگی طولانی مدت. در آن زمان ، فعالیت های تحقیقاتی FDA به پایان رسید. “

به گفته مقامات ، بازرسان “در ده ها مزرعه در منطقه واقع شده اند”. علاوه بر نمونه های خوراکی ، محققان نمونه هایی از سبزیجات برگ دار را جمع آوری و آزمایش کردند ، اما هیچ یک از آنها در زمان جمع آوری آلودگی با E. coli را نشان ندادند. CDC شیوع آن را در اکتبر سال 2020 اعلام کرد.

طبق به روزرسانی FDA ، هیچ دامداری به عنوان منبع مشترک سبزیجات برگ آلوده تحت تأثیر قرار نگرفته است.

” . . همانطور که در برنامه اقدام سبز برگ ما توصیه شده است ، FDA همچنان به تولیدکنندگان توصیه می کند که خطر استفاده از زمین های مجاور و مجاور را به ویژه در مورد دام ها مخزن دائمی E. coli ارزیابی و کاهش دهند. O157: H7 و STEC دیگر “

(برای ثبت نام در اشتراک رایگان اخبار ایمنی مواد غذایی ، اینجا را فشار دهید.)


منبع: kafsh-news.ir

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>