اخبار روز کفش

براساس اطلاعات سالانه ، مسمومیت غذایی در انگلیس و ولز برای پنجمین سال متوالی در حال کاهش است.

بیش از 8800 مورد مسمومیت غذایی در سال 2019 گزارش شده است ، در حالی که در بیش از 11000 مورد در سال 2018 گزارش شده است. آخرین آمار از 2013 به 2014 افزایش یافته است.

بهداشت عمومی انگلستان (PHE) اعلان های بیماری های عفونی (NOID) را جمع آوری می کند و هر هفته تجزیه و تحلیل روندهای محلی و ملی را منتشر می کند. NOIDS یکی از راه های کنترل PHE در سراسر کشور است.

بیشتر موارد مسمومیت غذایی در افراد 45-64 س...

مرکز ایمنی تولید بیش از 300،000 دلار برای تحقیق اختصاص داده است طرحی که خطر آلودگی در مراکز توزیع را با بررسی مدیران و جمع آوری نمونه های آزمایشی در تأسیسات آنها ، با تمرکز بر مناطق ، روش ها و تجهیزات بالقوه خطرناک ، بررسی می کند.

کنترل پیشگیرانه دولت در زمینه مواد غذایی و دارویی برای مقررات غذایی انسان ، نیاز به برنامه های نظارت بر محیط زیست در مراکز ثبت شده دارد ، این شامل مراکز توزیع (DC) است که محصولات را پردازش می کنند.

محصولات اغلب در بسته بندی کامل وارد D...

یک گروه متخصص در مورد آلکالوئیدهای تروپان که پس از شیوع ردیابی کمک های غذایی آلوده در اوگاندا جمع شده بودند ، یافته های خود را منتشر کرد.

در سال 2019 ، 315 نفر بیمار بودند و پنج نفر پس از خوردن “سوپر غلات” ارائه شده توسط برنامه جهانی غذا (WFP) ، که به آلکالوئیدهای تروپان آلوده بود ، فوت کردند. Super Cereal از ذرت ، سویا و عناصر کمیاب از قبل پخته شده تشکیل شده است.

غلظت بالای اسكوپولامین و هیوسیمامین از گیاهان سمی گیاه Datura stramonium در دانه های سویا منبع مسمومیت غذایی است...

پرونده ایمنی مواد غذایی در آستانه ابزاری برای تصمیم گیری است که آیا به قضات فدرال اختیار اضافی برای متوقف کردن زمان طی یک بیماری همه گیر ویروس کرونا داده شده است یا خیر.

این از ایالات متحده در برابر پاول کروز ، رئیس بازنشسته کرمهای بلو بل است. دولت در تلاش است کروز را به اتهام توطئه و کلاهبرداری مرتبط با اپیدمی کشنده لیستریوز 2015 که تولید کننده بستنی معروف تگزاس را به طور موقت تعطیل کرد ، تحت پیگرد قانونی قرار دهد.

به طور معمول ، دولت 5 سال وقت داشت که این اتها...

بر اساس گزارشی که توسط آژانس استاندارد مواد غذایی (FSA) منتشر شده است ، تعداد شکایات عمومی در مورد مواد غذایی و سایت های غذایی که سه کشور را تحت پوشش خود قرار داده است ، افزایش یافته است.

مقامات محلی نزدیک به 71000 شکایت در مورد ایمنی غذا و بهداشت مواد غذایی را در 2019-2020 ثبت کرده اند. این تقریبا 5 درصد افزایش از 2018-2019 در سه کشور است. شکایات مربوط به استانداردهای غذایی ، که شامل اصالت و تقلب در مواد غذایی هستند ، با 3٪ افزایش به تقریبا 11،000 در 2019-2020 رسید...

سرویس Penn State Extension در هفته آینده یک وبینار برای داوطلبانی که به تهیه و سرو غذا برای سازمان های غیر انتفاعی خود کمک می کنند ، ارائه می دهد. این وبینار از ساعت 6:00 تا 9:00 بعد از ظهر EST در 8 دسامبر برنامه ریزی شده است.

عنوان این وبینار ، “پخت و پز برای جمعیت: راهنمای داوطلبان برای غذای بی خطر. “این برای سازمان های غیر انتفاعی و داوطلبان آنها طراحی شده است تا به آنها کمک کند تا خطرات مربوط به تهیه مقدار زیادی غذا و اقدامات مهم ایمنی مواد غذایی را که برای اطمینان از یک رویداد ایمن باید به کار گیرند ، درک کنند...

بیش از 20 مورد از عفونت های E. coli در یک شهرداری آلمان در حال بررسی است.

چهار مرکز مراقبت روزانه در منطقه لوتزوف-لوبستورف تحت تأثیر شیوع E. coli O26 قرار گرفته اند. Lützow-Lübstorf در Nordwestmecklenburg ، در Mecklenburg-Vorpommern ، آلمان واقع شده است.

انتروهموراژیک E. coli (EHEC) اغلب E. coli نامیده می شود. کولی تولید کننده سم Shiga (STEC).

مقامات در ابتدا 18 بیمار را گزارش کردند ، اما در پایان این هفته آنها به 25 نفر رسیدند. آنها هشدار دادند که آزمایش های در حال انجام در حال انجام است ، بنابراین انتظار می رود موارد بیشتری گزارش شود...

یک شرکت کانادایی اکنون پس از شروع برداشت در کانادا ، اسفناج کودک را در ایالات متحده به یاد می آورد ، زیرا آزمایش مثبت آزمایشگاهی نشان داد که محصولات تازه می توانند به سالمونلا آلوده شوند.

بر اساس بیانیه فراخوان شرکت صادر شده توسط سازمان غذا و دارو ، Vegpro International در شرینگتون ، کبک ، کانادا ، اسفناج تازه کودک با مارک Attitude را در شرق کانادا و شمال شرقی ایالات متحده توزیع کرده است. شش ایالت شرکت کننده در ایالات متحده نیویورک ، نیوجرسی ، دلاور ، کنتیکت ، مریلند و پنسیلوانیا هستند...